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喝自釀葡萄酒需謹慎 河南周口已有6人中毒入院

發布日期:2020-01-19  來源:大河網   瀏覽次數:300

山東食品網訊

本報訊? 自制的葡萄酒,您喝過沒?相信很多人會回答:是。但是,記者在此鄭重提醒您,下次再喝時,一定要慎重!

  1月5日,在周口一個縣城里,王花(化名)和幾個朋友湊在一起聚餐,席間王花的好朋友專門從家里拿來了自釀的葡萄酒供大家品嘗。飯桌上共有6人飲用了該葡萄酒。

  聚餐后,包括王花在內的飲用過自釀葡萄酒的6人先后出現了不同程度的嘔吐,伴隨渾身發冷等不適反應,并在隨后的幾天里經過簡單治療并無好轉,而且出現發燒等癥狀。

  在出現不適情況之后,王花等6人在聚餐后的第三天,前往縣醫院進行檢查,通過抽血等檢查,醫生告訴他們,他們6人中,除了王花的女兒是輕度肝損傷外,其他5人均是重度肝損傷,肝臟已開始衰竭。1月8日晚上,6人連夜轉診到了鄭大一附院急診科。

  “來的時候,除了這個小姑娘只是轉氨酶高外,其他5個人不僅轉氨酶很高,同時,血小板極度減低,膽紅素等指標也嚴重不正常?!编嵈笠桓皆杭痹\科主任醫師李莉說,一系列檢查指標顯示,這6人中,5人肝臟損傷都很嚴重。

  所幸,經過一系列治療,王花的女兒已經基本恢復正常,其他5人還正在接受治療。

  “我喝了有那么一點,大概有一兩?!?月17日,在鄭大一附院急診科病房內,王花用手給記者比劃著。而王花的女兒之所以癥狀輕,是因為當天,她只嘗了一口。

  自制葡萄酒為什么會讓人中毒?

  李莉說,主要有三方面原因,一是自制葡萄酒容易產生甲醇和雜醇,而個人無法清除掉這種東西,二是自釀葡萄酒過程中,如果器具不干凈或者壞葡萄,那么容易產生霉菌感染。三是,自釀葡萄酒如果出現污染后,還會造成細菌感染。

  自釀有風險,喝酒需謹慎。

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