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金針菇別名戲稱“明天見” 不被消化是誤解

發布日期:2012-03-27  瀏覽次數:100628

  金針菇被戲稱see you tomorrow,因為它在肚子里無論怎么消化,第二天排泄出來都是一樣的。昨天,相聲演員曹云金微博中的一段

山東食品網訊


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  金針菇被戲稱‘see you tomorrow’,“因為它在肚子里無論怎么消化,第二天排泄出來都是一樣的?!弊蛱?,相聲演員曹云金微博中的一段“知識帖”引來不少網友對金針菇這種食物的關注。專家則表示,這是由于進食時沒有認真咀嚼而造成的誤解。

  “很多人都喜歡吃金針菇,但是這種食物在很多人肚子里無論如何消化,第二天排泄出來的都是一模一樣的?!弊蛱炝璩?,相聲演員曹云金一段帶有些許調侃性質的“常識普及”微博,引來眾多網友的“圍觀”。不少網友表示,自己經常吃,卻從來沒有注意過這個情況。

  昨天,記者就此事向北京城市學院食品與營養學專業的高級營養師劉浩宇進行了咨詢?!斑@種說法是大家的誤解,從表象上分析認為是金針菇不易被腸胃消化,但其實這是因為金針菇有豐富的膳食纖維,我們食用時沒有仔細咀嚼才會導致這種情況發生”。劉老師同時表示,由于金針菇含有豐富的營養物質并且有潤腸通便的作用,大家平時可以多食用一些。

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